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Piazza San Carlo, il “salotto” cittadino: da sempre crocevia d’incontri, tra amici di vecchia data o visitatori occasionali. Tutti sotto lo sguardo benevolo, dall’alto del suo caval ‘d bronz, di Emanuele Filiberto, il vero fondatore della “nuova Torino”. E il negozio che mancava, dai tempi ormai quasi remoti della chiusura dello storico PAISSA, è finalmente ritornato: luogo fisico privilegiato dell’incontro tra persone con il territorio e le storie delle sue eccellenze. Questo, e altro ancora, si augura di poter diventare il nuovissimo BIRAGHI, che aprirà i battenti dal prossimo 26 ottobre.   BIRAGHI: vetrina di eccellenze   Un’apertura che si è fatta attendere, ma che ora trova la sua piena giustificazione. Le undici vetrine esterne e le due porte d’ingresso di quello che già era la F.lli Paissa, inserite in uno storico palazzo del 1877, sono state completamente ristrutturate seguendo le direttive della Soprintendenza delle Belle Arti di Torino. Rigorosamente “velate” fino al giorno fatidico dell’inaugurazione, sono pensate per fornire al visitatore un chiaro biglietto da visita di quello che potrà incontrare all’interno: una rotazione dei prodotti delle aziende, torinesi e piemontesi, e del meglio della loro produzione tradizionale e artigianale. Senza farsi mancare un pizzico di divertimento…   BIRAGHI: 200mq…